いつもありがとうございます!
フラワー工房Akiです。

会社で育てているバジルが大収穫です!

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完全無農薬♪
香りがとてもいいです。

トマトのカプレーゼに使う分以外は、
新鮮なうちに保存しようと調べたら、
こんなにわかりやすいサイトがありました(^_^)

農家のレシピ

このサイトを参考に、バジルを洗い水気を拭き取ったあと、キッチンペーパーを敷いたお皿に並べ

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電子レンジ500ワットで1分半~2分。

すると、バジルが乾燥して、小さくバリバリに。
そうしたら、すり鉢に入れてすります。

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なかなか葉脈の部分が細かくなりません(・_・;)

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サイトにはミル(もしくはすり鉢)という表記だったので、ミルのほうがよかったかなぁという気も(^-^;
でも、本当に香りがよくて☆☆☆(ほし3つ級のよい香り!)

密閉できる瓶に移して保存。
たとえば、パスタを作るときは、オリーブオイルやガーリックなどと混ぜれば、すぐにジェノベーゼができるみたい。
パスタだけでなく、鶏肉を焼くときなどにも使おうと思います!
植物を育てるって楽しい!!

自分で育てた植物でいけばなをつくる
花屋には花しか並んでいない植物の葉をつかって作品をつくる
そういう活動もしていきたいです。
フラワー工房Aki